Eccovi una ricetta molto facile e veloce da preparare che potrete servire come un buon secondo piatto. Risulterà croccante esternamente e molto morbida al suo interno. Vi consiglio di servire le schiacciatine su un letto di sugo di pomodoro.
| INGREDIENTI - per 4 persone |
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3 patate bollite 250 gr di cannellini bolliti o in scatola pane grattuggiato 2 cucchiai di formaggio grattuggiato 1 uovo maggiorana, prezzemolo e rosmarino tritati
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| PREPARAZIONE |
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1- Schiacciare le patate e i cannellini. 2- Amalgamare con l'uovo, il pane grattuggiato e il formaggio grattuggiato. Salare. 3- Formare delle polpette e schiacciarle come a formare un disco. 4- Friggere in olio caldo.
Stefy - By C&M
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