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"Per me recuperare le tradizioni significa fare bene le cose semplici"

Noemi

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Categorie Ricette

E' PRONTO, VENITE A TAVOLA; quante volte abbiamo sentito questa frase, da piccoli e da grandi. La "mamma" chiama e tutti scattano in piedi per appropinquarsi alla tavola...be' scattano, ci pensano, stanno finendo qualcosa, stanno per alzarsi...ci ripensano...HO DETTO CHE E' PRONTO, VENITE A TAVOLA, ULTIMA CHIAMATA. Che mancanza di rispetto, la mamma è una certezza, le sue ricette sono sempre perfette, forse è il caso di muoversi ed andare a mangiare...vediamo cosa ha preparato di buono.

 

 PRIMI  SECONDI E CONTORNI  RICETTE VELOCI  PIZZE & TORTE SALATE
       
     
 SALSE & SUGHI DIETETICHE  BABY   

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SERIE "CUCINA TOSCANA"

La toscana è sicuramente tra le regioni che preferisco...sarà perchè ho un po' di Toscana nel sangue.

L'origine della mia famiglia da parte di padre è di fatti tutta toscana: il nonno Renato di Grosseto (in Maremma) e la nonna Gina della Lucchesia (...la bisnonna Bruna era di Altopascio).

La famiglia della nonna si è poi trasferita a La Spezia, luogo di nascita di mio padre che ci ha vissuto fino a quando si è trasferito a Milano per lavoro.  

Le ricette di questa regione che propongo, sono tutte provate e collaudate. Alcune richiedono un po' più di tempo in cucina ma piacciono proprio a tutti. Di seguito la più semplice di tutte: la bruschetta.

 

INGREDIENTI - per 4 persone
4 fette pane toscano
2 pomodori
1 spicchio d'aglio
basilico
olio e.v.o.
sale
pepe

 

PREPARAZIONE

1- Taglia a cubetti i pomodori, mettili in una ciotola e condiscili con olio, basilico spezzettato a mano e sale.

2- Abbrustolisci le fette di pane su una griglia e poi strofinale con lo spicchio d'aglio, più o meno a seconda dei tuoi gusti.

3- Se ti piace cospargi con il pepe e poi aggiungi un filo d'olio ed i pomodori. 

 

Noemi - By C&M

 

 

 

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