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"Per me recuperare le tradizioni significa fare bene le cose semplici"

Noemi

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Categorie Ricette

E' PRONTO, VENITE A TAVOLA; quante volte abbiamo sentito questa frase, da piccoli e da grandi. La "mamma" chiama e tutti scattano in piedi per appropinquarsi alla tavola...be' scattano, ci pensano, stanno finendo qualcosa, stanno per alzarsi...ci ripensano...HO DETTO CHE E' PRONTO, VENITE A TAVOLA, ULTIMA CHIAMATA. Che mancanza di rispetto, la mamma è una certezza, le sue ricette sono sempre perfette, forse è il caso di muoversi ed andare a mangiare...vediamo cosa ha preparato di buono.

 

 PRIMI  SECONDI E CONTORNI  RICETTE VELOCI  PIZZE & TORTE SALATE
       
     
 SALSE & SUGHI DIETETICHE  BABY   

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In cucina basta un po' di fantasia per inventare piatti adatti alle varie occasioni. Così, unendo tagliatelle di vari colori, si può presentare a tavola un primo piatto che ricorda le stelle filanti di Carnevale. Potete utilizzare le tagliatelle fresche reperibili nei negozi di pasta fresca. Se riuscite a trovarle, acquistate anche le tagliatelle marroni al cacao, per rendere ancora più colorato il piatto.

 

 

 

INGREDIENTI - per 4/6 persone

200 gr. tagliatelle verdi

200 gr. tagliatelle gialle

200 gr. tagliatelle rosse

200 gr. tagliatelle al cacao

50 gr. grana grattugiato

50 gr. emmental grattugiato

120 gr. burro

salvia

sale

 

 

PREPARAZIONE

1- Mettere sul fuoco la pentola per la pasta.

2- Mentre le tagliatelle cuociono preparare il condimento.

3- In una padella larga fondere il burro profumandolo con delle foglie di salvia.

4- Scolare le tagliatelle conservando un po' di acqua in una tazza.

5- Versare la pasta nella padella con il burro fuso, mescolare unendo i formaggi e un po' di acqua di cottura se necessario.

6- Servire.

 

Noemi - By C&M

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