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"Per me recuperare le tradizioni significa fare bene le cose semplici"

Noemi

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Categorie Cakes

Le torte sono l'oggetto del desiderio che ci ha ispirato nel realizzare questo sito; in realtà la prima idea è stata quella di un semplice blog, attraverso il quale condividere esperienze e sensazioni della "dolce arte". Ma pensandoci bene abbiamo condiviso che la torta è solo una delle belle cose Italiane (e non) che ci allietano e ci rendono più "dolce" la vita. Per questo, pur non dimenticando l'idea originale, abbiamo voluto tracciare un percorso virtuoso, che ci facesse riflettere su grandi e piccole cose pro-life: cake & more, per allenare la memoria a non dimenticare le tradizioni.

 

 FRITTI  TORTE  CROSTATE  CUPCAKES & MUFFINS
       
   
 CREME  BISCOTTI   IMPASTI BASE  CREPES

Creme

Oggi propongo la crema al cioccolato da utilizzare per la farcitura delle crepes. E' una crema molto versatile perchè la si può utilizzare anche per guarnire una torta o, perchè no, per riempire i bignè. E' molto veloce da preparare e quindi la consiglio ai cuochi "alle prime armi".

 

 

 

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SERIE "CREME E CREMINE" VOLUME 2
Prosegue il percorso tra creme (e cremine).  Questa volta ci cimentiamo con una delle più famose creme della tradizione Italiana: la crema allo zabaione. Anche se durante le feste abbiamo mangiato troppo, per tornare al lavoro abbiamo bisogno di un propellente! ecco la ricetta. 

 

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SERIE "CREME E CREMINE" VOLUME 1
Quando si preparano dei dolci, bisogna essere pronti a fare anche delle eventuali guarnizioni. Come avviene nell'abbinamento di abiti ed accessori, a volte per fare la differenza è una questione di dettagli. Con questa serie cerco di darvi dei consigli, poi sta a voi fare l'abbinamento giusto. 

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